O Centro de Educação Profissional, ou CEPRO, busca capacitar jovens e adultos dentro dos padrões de exigência do mercado atual, em níveis médio e básico do conhecimento.
O Cepro oferece qualificação, reprofissionalização e atualização por meio de cursos e parcerias com empresas, institutos, prefeituras, escolas e entidades de classe das regiões de abrangência da Apesc. Através de atividades diversificadas os alunos realizam projetos nas comunidades na área da saúde e da tecnologia. O Cepro desenvolve avaliações constantes dos cursos oferecidos. Professores e alunos participam desse processo, que busca aprimorar o trabalho desenvolvido.
